🎉События

115 граммов углеводов в час: как питание изменило марафон

Победа в Лондоне и рекорд марафона связаны с новой стратегией питания

115 граммов углеводов в час: как питание изменило марафон

Победа Себастьяна Сауа и результаты лидеров в Лондоне

«Сегодня я позавтракал двумя ломтиками хлеба, мёдом и чаем», — так Себастьян Сауа ответил журналисту в день старта. Этот комментарий прозвучал после того, как он выиграл Лондонский марафон, преодолел 42 195 метров и стал первым человеком, выбежавшим марафон из двух часов. Сауа также стал рекордсменом марафонской дистанции.

В этой же гонке Йомиф Кеджелча финишировал через 11 секунд после победителя и стал самым быстрым дебютантом в истории марафона. Джейкоб Киплимо занял третье место с результатом 120 минут 28 секунд. Ещё двумя часами ранее такой результат означал бы мировой рекорд.

Питание Кеджелчи и пропущенный пункт на дистанции

Генеральный директор испанской компании спортивного питания Santamadre Альфонсо Бельтра сообщил, что Кеджелча не ел завтрак в день старта. За два часа до забега он выпил специальный напиток со 100 граммами углеводов, а за шесть–семь минут до старта принял гель с кофеином и 45 граммами углеводов. Перед выходом на дистанцию он потребил в сумме 145 граммов углеводов.

Из‑за такого объёма команда Кеджелчи пропустила пункт питания на пятом километре. По плану Santamadre, атлет должен был получать около 140 граммов углеводов в час, чтобы поддерживать заполненные запасы гликогена.

Протокол Сауа и потребление по ходу марафона

Команда Сауа использовала схожий объём углеводов перед стартом. Помимо хлеба с мёдом, кенийский бегун выпил Drink Mix 320 от Maurten с 80 граммами углеводов и принял Gel 100, добавивший ещё 25 граммов. Общий объём перед стартом составил около 140–150 граммов углеводов.

По ходу дистанции Сауа пил Drink Mix 160 от Maurten на 5‑м, 10‑м и 15‑м километрах. На 20‑м километре он выпил около 130 мл напитка и принял гель с кофеином, а затем на 25‑м, 30‑м, 35‑м и 40‑м километрах получал по 130 мл Drink Mix 320. Один из его бидонов, предположительно, упал во время гонки.

Темп второй половины и подготовка атлетов

В сумме Сауа поддерживал потребление около 115 граммов углеводов в час, что ещё несколько лет назад считалось недостижимым. Кеджелча потерял бидоны на 25‑м и 35‑м километрах, и, по словам Бельтры, это совпало со спадом на 41‑м километре. При этом Santamadre отметила высокий потенциал атлета по итогам дебюта.

Директор по экипировке журнала Corredor Хави Моро пояснил, что современные бренды используют два типа углеводов с разными путями усвоения. Ранее истощение запасов приводило к «марафонской стене» между 30‑м и 32‑м километрами. В Лондоне первые 21 километр лидеры прошли за 1 час и 30 секунд, а вторую половину дистанции — за 59 минут. В подготовительный период Сауа доходил до недельного объёма в 241 километр.

Оригинал: источник