Расходы семей с целиакией по данным FACE в 2026 году
Пакет безглютенового хлеба в Испании стоит почти пять евро, а замороженная пицца обходится вдвое дороже обычной. Макароны, мука, пиво и печенье резко дорожают, если на упаковке указано «sin gluten». Для тысяч семей целиакия означает постоянный дополнительный расход, чтобы соблюдать обязательную диету.
27 мая в стране отмечают Национальный день целиака. К этой дате Федерация ассоциаций целиаков Испании FACE (национальная организация пациентов с целиакией) опубликовала «Отчет о ценах 2026». Документ показал, что человек с целиакией тратит в среднем на 996,37 евро в год больше обычного потребителя, что составляет около 83 евро в месяц и 20 евро в неделю.
Ценовой разрыв на базовые продукты питания
FACE проанализировала 21 категорию товаров и зафиксировала самый большой разрыв на базовых продуктах. Безглютеновый хлеб стоит 1,29 евро за 100 граммов, тогда как обычный хлеб — 0,25 евро за тот же объем. Кондитерская мука без глютена обходится в 0,45 евро за 100 граммов против 0,11 евро у обычной.
Безглютеновое печенье стоит 1,06 евро, а обычное — 0,31 евро. Макароны без глютена продаются более чем вдвое дороже стандартных. Панировочные сухари и мука для хлебопечения, наряду с хлебом, возглавляют список товаров с наибольшей разницей в цене.
Причины высокой стоимости и рост рынка
Роберто Эспина, директор Ассоциации целиаков и чувствительных к глютену Мадрида, указывает, что пшеничная мука остается крайне дешевой и не имеет равных по цене альтернатив. Рисовая и кукурузная мука стоят дороже и требуют специальных смесей и добавок для воспроизведения текстуры пшеницы.
Производители используют отдельные линии, чтобы избежать перекрестного загрязнения, работают с малыми партиями и специальными сертификатами. Фабрика может выпускать около 100 обычных хлебов на один безглютеновый, что увеличивает себестоимость. При этом рынок продолжает расти: Mercadona, Carrefour и Lidl расширили ассортимент, а Herbolario Navarro сообщил о росте продаж безглютеновых товаров на 28 % в первом квартале 2026 года.
Налоговые меры и заблокированная помощь государства
В 2025 году власти снизили НДС на безглютеновый хлеб с 10 % до 4 %, однако FACE не зафиксировала заметного снижения розничных цен. Отчет объясняет это тем, что безглютеновый хлеб не включен в юридическое определение «обычного хлеба» в Норме качества хлеба Министерства сельского хозяйства.
В октябре 2025 года Конгресс Испании одобрил законопроект о создании Государственного реестра пациентов с целиакией и введении помощи до 600 евро в год через IRPF (подоходный налог физических лиц). Почти год спустя закон не начал действовать, а FACE указала на отсутствие даты вступления в силу и четких критериев доступа. После этого федерация обратилась в Верховный суд Испании, квалифицировав ситуацию как экономическую дискриминацию.
Оригинал: источник
