Проблемы в секторе иберийского свиного мяса

Сектор производства и переработки иберийского свиного мяса в Испании сталкивается с серьезными проблемами. Вспышка африканской чумы свиней в Барселоне (город в Каталонии) вынудила Японию и Мексику закрыть свои границы для испанского продукта, однако экспортные поставки продолжаются.

Ситуация с животными

Хесус Перес (директор ассоциации производителей иберийского свиного мяса, Asici) подчеркивает, что ситуация вызывает беспокойство, особенно сейчас, в сезон ‘монтанера’ (период, когда свиньи откармливаются на пастбищах). В это время на пастбищах находятся около 600,000 животных, готовых к откорму.

Несмотря на трудности, большинство основных рынков, таких как Европа, Китай и Великобритания, продолжают принимать продукцию, но с учетом ограничений для зоны вспышки.

Переговоры и возможные решения

Ведутся активные переговоры с США и Канадой о возможности регионализации поставок, чтобы минимизировать ущерб. Япония, представляющая собой важный рынок из-за высокого спроса и ценности поставок, стала причиной приостановки участия Asici в выставке Foodex 2026 в Токио.

Ожидания и меры безопасности

Несмотря на эти сложности, ассоциация надеется, что открытые рынки смогут принять часть продукции, а рост внутреннего потребления поможет сбалансировать ситуацию. При этом важно отметить, что вспышка не представляет угрозы для безопасности пищевых продуктов, так как не передается человеку.

Действия испанского правительства

Испанское правительство активно работает над тем, чтобы минимизировать последствия для экспорта и уже объявило о помощи в размере 10 миллионов евро для пострадавших. В данный момент Испания переживает шестой день с момента обнаружения первых случаев чумы, и власти продолжают предпринимать меры, включая возможное уничтожение диких кабанов в зоне вспышки, чтобы остановить распространение болезни.