Введение

В испанских больницах и домах престарелых вскоре могут появиться свежие и сезонные фрукты и овощи. Министерство социальных прав, потребления и повестки дня 2030 (орган, ответственный за разработку закона), обяжет учреждения использовать не менее 90% таких продуктов.

Значимость здорового питания

Министр Пабло Бустиндюй (ключевая фигура в министерстве) во время визита в Национальную больницу параплегиков в Толедо подчеркнул значимость здорового питания. Он акцентировал внимание на том, что все блюда должны готовиться непосредственно в больницах, что поможет избежать использования полуфабрикатов и ультраобработанных продуктов.

Разнообразие меню

Чтобы разнообразить меню, в больницах блюда не будут повторяться каждые 14 дней, а в домах престарелых — каждые 28 дней. Эти меры направлены на удовлетворение общественного запроса на улучшение питания в учреждениях, где молодым и пожилым людям предоставляются услуги.

Индивидуальные потребности

Кроме того, законопроект включает специальные меню, адаптированные под индивидуальные потребности пациентов по медицинским, этическим или религиозным причинам (например, вегетарианство). Ограничения в питании могут быть изменены по запросу пользователя, если это соответствует его состоянию здоровья.

Исключение вредных продуктов

Также запланировано исключение ультраобработанных продуктов из меню для детей и подростков в больницах. В рамках этой инициативы не менее 80% продуктов в автоматах должны быть здоровыми, что поможет создать более благоприятные условия для пациентов в государственных учреждениях.