Вирусная карта и спор вокруг нее
В ту же неделю, когда стало известно о поставках в Европу винограда из пустыни Намибии, в сети разошлась карта со сдвигом винодельческих зон Европы на север. Ее создал Себастьян Грэфф для The European Correspondent, и она сразу стала вирусной, спровоцировав оживленные споры. Карта показывает: под влиянием изменения климата винодельческие зоны смещаются уже около 60 лет.
Между тем визуализация оказалась не просто эффектной, а тревожной. Она наглядно связала отдельные новости и наблюдения в общую картину долгосрочных изменений.
«Пустоты» и методология индекса Хуглина
При беглом взгляде на карту заметны пробелы: на ней нет ряда исторических винодельческих районов, включая кампинью Хереса (традиционная винная зона в Андалусии, на юге Испании). Такие «пустоты» встречаются почти во всех странах, и это не ошибка, а следствие выбранной методологии.
Карта опирается на индекс Хуглина — показатель, который определяет зоны с оптимальными температурными условиями для выращивания винограда. Он исходит из потребности каждого сорта в определенном количестве тепла, помогает классифицировать территории и прогнозировать сроки созревания. Однако индекс не предназначен для точного локального анализа: например, ориентация склонов способна менять среднюю суточную температуру более чем на два градуса, а это метод не учитывает.
Ранний сбор в Хересе и тревожные прогнозы
Несмотря на ограничения, карта убедительно отражает влияние климата на виноградарство. В 2024 году в регионе Марко де Херес (официальная зона происхождения хереса в Испании) провели самую раннюю уборку урожая за всю историю наблюдений. Это решение последовало за серией все более жарких сезонов.
Эксперты уже опасаются, что при сохранении нынешних тенденций выращивание винограда в этом районе может стать невозможным. Для традиционных регионов это означает риск утраты не только урожая, но и культурной идентичности.
Северный рост и риск для Средиземноморья
Параллельно север Европы только приближается к «винному окну возможностей». В Великобритании производство вина за короткое время удвоилось, а площадь виноградников выросла на 75% за последние пять лет. Объемы пока скромные, но качество улучшается, и отрасль активно привлекает инвестиции.
Кроме того, исследователи всерьез допускают сценарий, при котором впервые в исторические времена Средиземноморье может остаться без виноградников, пригодных для виноделия. Катастрофический спад урожая в Хумилье в 2024 году (винодельческий район на юго-востоке Испании, регион Мурсия) из-за засухи стал наглядным предупреждением. Виноделие входит в период неопределенности, и его последствия потребители почувствуют напрямую.
Оригинал: источник
