Miodrag Borges – нутрициолог и популяризатор, известный в Instagram как «Microbiotadesdecero», анонсировал свой рейтинг здоровых летних фруктов. В видео он перечислил фрукты в порядке важности: 1 «Cerezas» (вишня), 2 «Nísperos» (нисепир), 3 «Fresas» (клубника), 4 «Ciruelas» (слива) и 5 «Melón» (арбуз).
Вишня, первая в списке, ценится как охлаждающее, низкокалорийное растение, богатое антиоксидантами и включенным «металонином», и, по словам Borges, исследуется на влияние на качество сна. В мае в Испании появляются первые урожаи, в том числе из долины Льерта.
Нисепир, второй по важности фрукт, имеет короткий сезон с апреля по май‑июнь. Полезен для пищеварения: богато клетчаткой, калием, витаминами A и C, а также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Клубника, назначенная третьей, выделяется высоким содержанием витамина C и низким содержанием сахара, что делает её подходящей для диабетиков. Однако Borges предупреждает, что неэкоурожайная клубника может оставлять фито‑санитарные остатки, если аккуратно не измытую.
Слива, четвертый пункт списка, ценится за полифенолы, особенно в красных и чёрных разновидностях, и за высокий уровень клетчатки и железа. Любители «полезных» фруктов, по мнению Borges, лучше покупать сливу в июля‑августе, когда урожай находится на пике качества.
Арбуз, завершающий рейтинг, считается полезной пищей, способной помогать удалять токсины, избегать гастритных болей и предотвращать запоры. В начале сезона арбузы приезжают из теплиц и, как отмечает Borges, имеют меньший запас питательных веществ, чем свежие изделия, поступающие в июле‑августе.
Оригинал: https://www.elcorreo.com/sociedad/salud/frutas-verano-saludables-segun-nutricionistas-20260528204359-nt.html
