Нехватка официантов в Испании в периоды высокого спроса
В Испании официанты остаются ключевыми работниками сектора гостеприимства, который играет важную роль в экономике страны. В периоды высокого спроса, включая майские праздники, работодатели сталкиваются с острой нехваткой персонала.
Рестораторы меняют работу заведений из-за дефицита кадров
Из-за дефицита кадров рестораторы, по их словам, вынуждены делать «encaje de bolillos» и тщательно перестраивать работу заведений, чтобы сохранить сотрудников. В результате некоторые бары и рестораны закрываются по воскресеньям, чтобы официанты проводили время с семьей и работали по более регулярному графику.
Графики работы официантов адаптируют под часы потребления
Работодатели также адаптируют часы работы под реальные часы потребления. Официанты все чаще работают по восемь часов подряд без разделенного сменного графика, от которого часть сотрудников отказалась как от слишком длинного и утомительного формата.
Зарплаты официантов вырастут на 14 % за четыре года
На фоне нехватки персонала сектор повышает оплату труда. В ближайшие четыре года зарплаты официантов должны вырасти на 14 %, и некоторые работники уже отмечают рост доходов. В туристических районах, включая прибрежные зоны, работодатели дополнительно предлагают комнаты для проживания, чтобы упростить привлечение сотрудников.
Оригинал: источник
