Исследование и результаты

Недавнее исследование, проведенное организацией Pesticide Action Network Europe (PAN) (PAN — организация, занимающаяся вопросами пестицидов), выявило тревожные результаты. В продуктах из зерна, особенно в завтраках, обнаружены высокие уровни токсичного химического вещества — кислоты трифтороацетика (TFA) (TFA — химикат, опасный для здоровья).

Уровни токсинов

Это химикат образуется в результате разложения пестицидов, содержащих перфторированные алифатические соединения (PFAS) (PFAS — группа токсичных химических веществ). Концентрации TFA в злаках в среднем в 100 раз превышают уровни, обнаруживаемые в обычной водопроводной воде.

Опасности для здоровья

Ситуация вызывает серьезные опасения, так как TFA считается «вечным» химическим веществом, которое не разлагается в окружающей среде. Продукты, содержащие такие высокие уровни токсинов, могут представлять опасность для здоровья потребителей, особенно для детей, которые часто едят завтраки на основе злаков.

Заключение

Организация PAN стремится обеспечить безопасность продуктов питания и защиту здоровья населения, подчеркивая необходимость более строгого контроля за использованием пестицидов и их остатками в пищевых продуктах по всей Европе. Регулирующие органы и производители должны обратить внимание на эти результаты, чтобы разобраться с возможными рисками.