Два случая PPA под Барселоной и реакция OCU
На прошлой неделе в муниципалитете Cerdanyola del Vallès (муниципалитет рядом с Барселоной) под Барселоной были зарегистрированы два случая африканской чумы свиней (PPA, вирусное заболевание свиней, не опасное для человека).
Organización de Consumidores y Usuarios (OCU, испанская организация потребителей) оперативно обратилась к населению: заболевание не передаётся людям ни при контакте, ни при употреблении мяса или продуктов из свинины. В заявлении OCU подчёркнуто, что у поражённых животных наблюдается «alta mortalidad», но «даже в гипотетическом случае употребления мяса и колбас из больных свиней или кабанов риска для здоровья не существовало бы», — дословно отмечает организация.
Экономические риски для экспорта и цен
При этом OCU акцентирует внимание на экономической стороне: возможные международные ограничения экспорта из отдельных регионов могут снизить спрос на каталонскую свинину и привести к падению цен внутри страны.
Каталония — один из крупных европейских центров свиноводства. В регионе содержатся более 8 миллионов животных; ежегодный экспорт свинины оценивается примерно в 3 200 миллионов евро (около 52% международных продаж Испании), согласно отчёту Generalitat (правительство Каталонии, региональная администрация), на который ссылается публикация.
Объёмы производства и структура экспорта
В 2023 году производство мяса в Каталонии достигло почти 2 миллионов тонн — более 40% от объёма по всей Испании. За последние чуть более десяти лет экспорт каталонской свинины удвоился, хотя в 2023 году наблюдалось падение экспорта на 12% по сравнению с 2022 годом.
Экспортный «микс» тоже важен для понимания последствий: свежая или охлаждённая свинина составляет 37% продаж, замороженная — 33%, субпродукты — 18%, а бекон и жир (tocino и grasa sin fundir) — 4,5%.
Региональное распределение и покупатели
Региональное распределение поголовья показывает концентрацию: Lleida (провинция Каталонии) содержит 57% поголовья Каталонии (более 4,5 млн животных), Barcelona — около 2 млн (25%), Girona — 830 тыс. (10%) и Tarragona — 650 тыс. (8%). По объёму экспортируемых тонн лидирует Barcelona (51%), далее Girona (45%), Lleida — 4%.
Главные зарубежные покупатели каталонской свинины — Китай (19%), Италия (18%) и Франция (17%), также в списке значатся Япония, Польша, Чехия, Румыния и Южная Корея. Экспорт в Китай сильно снизился: с 508 000 тонн в 2020 году до 140 000 тонн в 2023 году.
Цены, себестоимость и рынки
Ценообразование для производителей дополнительно ощущается на внутреннем рынке. Себестоимость производства в 2024 году составила 134,8 цента евро за килограмм живого веса — на 15 центов меньше, чем годом ранее. Цена реализации на Mercolleida (крупнейшая каталонская оптовая площадка по мясу) в 2024 году тоже упала на 15 центов до 172,1 цента за килограмм; отрасль продолжает считать эту цену «alta» (высокой). Снижение себестоимости объясняется частично падением цены кормов примерно на 60 евро за тонну — до 337 евро/т.
Conseller по сельскому хозяйству, животноводству, рыболовству и питанию Òscar Ordeig (региональный министр сельского хозяйства) предупредил, что два случая в Cerdanyola del Vallès могут затронуть экспорт Каталонии за пределы ЕС примерно на 1 000 млн евро.
Исторический контекст
Напоминание о прошлом: в Испании PPA уже была искоренена в 1995 году благодаря национальной программе, описываемой как «muy estricto» и «reconocido», однако в ряде стран Востока и Юга Европы случаи по‑прежнему регистрируются, в основном у диких кабанов.
