Нехватка рабочих кадров в Бургосе

В Бургосе, в уютной пекарне ‘Виллимар’ (организация с более чем 72-летней историей), владелица Маримар де Мигель с тревогой смотрит на пустые рабочие места. Она говорит: “Нужна рабочая сила, но сегодня она быстро устаёт”. Это не просто её личная проблема, а отражение общей ситуации в стране, где малые предприятия испытывают серьезные трудности.

Причины нехватки работников

Несмотря на высокий уровень безработицы в Испании, предприниматели не могут найти работников. Причины кроются в старении рабочей силы и изменении предпочтений молодежи, которая всё реже выбирает профессии, связанные с традиционными ремеслами, такими как пекарство. Низкие зарплаты и физические нагрузки (например, работа с мукой и тестом) отпугивают их от работы в пекарнях.

С каждым годом престиж таких профессий снижается, а образовательные программы не соответствуют требованиям рынка труда. Например, молодые люди часто не имеют достаточных навыков для работы в пекарнях. Это приводит к тому, что пекарня ‘Виллимар’ вынуждена закрываться по воскресеньям.

Последствия закрытия

“Мы заботимся о клиентах, потому что без них не можем жить”, — говорит Карла Альварес, дочь Маримар, которая также работает в пекарне. Решение о закрытии было принято с сожалением, но другого выхода нет.

Ситуация в Бургосе — это не просто местная проблема, а часть более широкой картины, где малые предприятия сталкиваются с нехваткой квалифицированной рабочей силы. Вопрос о том, как сохранить (например, традиции пекарского дела) и обеспечить будущее, становится всё более актуальным.