Подтверждение и реакция рынка
Первые очаги африканской чумы свиней (PPA — африканская чума свиней) были подтверждены в пятницу, после торгов в лонже (lonja — оптовая биржа/рынок торговли мясом). В Mercolleida (референсный оптовый рынок, важная биржевая площадка) — основной референсной площадке для свинины в Испании — это восприняли как удар по всей цепочке поставок: сейчас главное — гарантировать убой и дать бойням время для хранения продукции, пока ищут альтернативные рынки.
Miquel Àngel Bergés (генеральный директор Mercolleida), подчёркивает необходимость координации и взвешенных решений. Он объясняет, что основные переносчики PPA — дикие кабаны и заражённые пищевые остатки (например, бутерброды с колбасой), которые могут оказаться далеко от предыдущих очагов; для людей вирус не опасен, но угроза реальна для домашних свиней и диких животных.
Экспортные ограничения и регионализация
В настоящий момент в Испании приостановлена выдача сертификатов для экспорта в третьи страны (третьи страны — государства вне ЕС). Страна экспортирует около половины произведённой свинины; из этого объёма чуть меньше половины шло в третьи страны, то есть потенциально закрытие третьих рынков может затронуть примерно 25% национального производства, с возможным уменьшением эффекта благодаря регионализации (регионализация — ограничение экспорта и движения только по затронутым зонам).
Bergés напомнил ключевой эпидемиологический срок: «Un país con PPA no recupera su estatus de libre hasta un año del último foco» — страна не вернётся в статус «свободной» от PPA прежде чем через год после последнего очага. Это задаёт длительный горизонт для планирования торговли и простимулирует перераспределение экспортных потоков.
Ещё до вспышки внешние рынки давили на испанских экспортеров: Европейский союз имеет соглашения, которые облегчают торговлю с рядом стран — в тексте интервью упомянуты Филиппины, Южная Корея и США; также отмечено, что Вьетнам и Великобритания принимают продукцию (при этом Великобритания временно закрывала границы). Несколько недель назад Испания подписала соглашение с Китаем; но Китай в ответ ограничил импорт только для Барселоны (Барселона — крупный порт и экономический центр). В сентябре экспорт Испании в Китай упал вдвое из‑за китайских тарифов — ещё до появления PPA это усилило давление на рынок.
Крупнейший внешний покупатель, который уже закрыл импорт, — Япония; на неё приходилось 13% экспорта Испании за пределы ЕС. Также импорт закрыли Мексика, Украина, Сербия, Таиланд, Тайвань, ЮАР и части Южной Америки. Важный момент: двенадцать китайских операторов/бойнь в Испании обеспечивают убой почти 20% испанских свиней, и их приостановка сказывается на объёмах и логистике (бойни — предприятия убоя и переработки).
Цены, структура сектора и оперативные меры
Рынок и до вспышки находился под давлением: с июля цена на свинью снижалась еженедельно и к настоящему моменту упала на 28%. Bergés отмечает, что это ускорит уже начавшийся структурный процесс в секторе — концентрацию и коммерческую перестройку. По его словам, бойням (mataderos — бойни/предприятия убоя) придётся пересмотреть свои коммерческие структуры и маршруты сбыта, чтобы выдержать удар.
Сектор тем не менее имеет финансовую подушку: несколько лет с хорошей рентабельностью привели к значительной капитализации и инвестициям, что даёт производителям и переработчикам определённый «финансовый мускул» для адаптации. В ближайшие дни в Mercolleida начнутся совещания для оценки закрытий рынков и разработки оперативных мер; приоритет — действовать осторожно, еженедельно переоценивать ситуацию и не допустить паники, сохранив возможности для переработки и логистики.
