Состояние сектора

Сектор иберийского свиного мяса в Испании продолжает держаться на плаву, несмотря на кризис с африканской чумой свиней, который затронул Барселону. Основные рынки, такие как Европейский Союз (ЕС), Китай и Великобритания, продолжают принимать продукцию, что внушает оптимизм среди производителей.

Закрытие границ

Однако закрытие границ Японии и Мексики вызывает серьёзные опасения. Эти страны играют важную роль в экспорте испанского мяса (в том числе иберийского), и их отсутствие на рынке создаёт дополнительные сложности для экспортеров.

Мнение эксперта

Хесус Перес, директор ассоциации производителей иберийского свиного мяса (Asici), отметил, что в период “монтанеры” (время, когда животные пасутся и набирают вес) на пастбищах находится около 600 000 животных. Хотя очаги болезни расположены далеко от основных зон производства, ситуация остаётся под контролем, но вызывает беспокойство.

Правительственные меры

Испанское правительство активно работает над минимизацией негативных последствий. Ведутся переговоры с другими странами о возможности регионализации поставок. Например, Великобритания разрешила импорт продукции из всей Испании, за исключением 20-километровой зоны вокруг очагов болезни.

Тем не менее, Чили уже закрыло свои границы для испанского свиного мяса. Внутри страны наблюдается рост потребления иберийского мяса, что может помочь компенсировать потери от закрытия внешних рынков.

Рождественская кампания

Что касается предстоящей рождественской кампании, Перес считает, что она не повлияет на цены, так как многие сделки уже заключены и находятся в процессе доставки. Важно отметить, что власти Испании быстро отреагировали на первые случаи болезни, и это не угрожает безопасности продуктов питания, а касается только здоровья животных.