Введение

Недавнее исследование, проведенное организацией PAN Europe (европейская экологическая организация), выявило тревожные данные о содержании трифторуксусной кислоты (TFA) в повседневных продуктах, таких как хлопья, паста и сладости. В общей сложности, 81,5% образцов, взятых из 16 стран, в том числе Испании, содержат этот токсичный компонент.

Загрязненные продукты

Наиболее загрязненным продуктом оказался цельнозерновой хлеб, купленный в Бельгии, уровень TFA в котором составил 340 мкг/кг. В испанском хлебе для тостов содержание TFA достигло 120 мкг/кг. Даже паста не осталась в стороне: в некоторых образцах было найдено до 26 мкг TFA.

Проблемы со здоровьем

Трифторуксусная кислота является продуктом разложения синтетических пестицидов PFAS (перфторированных химических соединений), группы веществ, связанных с негативным воздействием на здоровье человека. В частности, исследования связывают PFAS с проблемами репродуктивной функции и заболеваниями щитовидной железы. Вода из-под крана в регионе Ла Риоха (автономное сообщество на северном берегу Испании) показала содержание 510 нг/л TFA, что вызывает серьезные опасения среди местных жителей.

Призывы к действию

PAN Europe настоятельно призывает к немедленным действиям, включая запрет на использование пестицидов PFAS. Они подчеркивают, что среднее содержание TFA не должно превышать 36,9% от допустимого уровня для детей и 14,6% для взрослых. Однако фактические значения значительно превышают эти нормы: до 184% для детей и 70% для взрослых.

Регуляторные меры

Европейская комиссия (орган исполнительной власти Европейского Союза) уже ограничила использование некоторых PFAS в потребительских товарах и планирует пересмотреть регламенты по химическим веществам в 2026 году. Вопрос остается открытым, и жители обеспокоены тем, что их ежедневный рацион может представлять угрозу для здоровья.