Динамика цен на какао и шоколад

Цена на какао упала на 47% за год. Рекордная цена на какао составила 12.000 долларов за тонну в апреле 2024 года. Это на 375% больше по сравнению со средней ценой за период 2012-2022 (примерно 2.500 долларов/тонна).

Цена на шоколад выросла на 13% с января 2025 года до Рождества. Цены на шоколад увеличились на 2,9% в 2025 году. В 2025 году шоколад подорожал на 13,3%. По сравнению с январем прошлого года, рост составил 38%. По сравнению с февралем 2020 года, рост составил 63%.

Инфляция и ее влияние

Инфляция продуктов питания увеличилась на 37% за последние пять лет. Общий индекс потребительских цен (ИПЦ) увеличился на 23% за тот же период. Шоколад подорожал почти на 40% в супермаркетах за два года.

Причины роста цен на шоколад

Спекуляция объясняет до 20% роста цен на какао. 70% мировой продукции какао производится в Африке. При этом 60% сосредоточено в Гане и Кот-д’Ивуаре (защитная мера от европейских колоний). Последний феномен Эль-Ниньо произошел с конца 2023 года по апрель 2024 года.

Оригинал: источник