Предновогодняя суета в Хувенте
В Хувенте, где запахи готовящихся блюд наполняют воздух, предновогодняя суета уже ощущается. На рыбных прилавках Mercado del Carmen (рыбный рынок в Хувенте) владельцы готовятся к наплыву покупателей, которые спешат запастись морепродуктами для праздничных ужинов.
Рост цен на морепродукты
Юлио Пегуэро (владелец рыбного прилавка), с тревогой отмечает, что цены на гамбасы (креветки) уже начали расти. В данный момент они стоят от 10 до 36 евро за килограмм в зависимости от размера. В ближайшие дни ценники могут подняться до 40 евро, и это не удивительно — с приближением праздников спрос на морепродукты возрастает.
Покупатели спешат на рынок
Покупатели, осознавая, что время не ждет, начинают заранее закупаться, чтобы заморозить гамбасы и другие деликатесы для ужинов 24 и 31 декабря. Хотя гамбасы остаются на пике популярности, растет интерес и к другим морепродуктам, таким как крабовые лапки (бока) и мясо крабов.
Ситуация на других прилавках
В другом прилавке, Mariscos Mare Magnum, цены на гамбасы снизились во время Черной пятницы, что привлекло больше покупателей. Люди спешат запастись, пока есть возможность.
Однако в Mora Correa, где карбенеры (раковины) стоят 90 евро за килограмм, владельцы уже начинают беспокоиться. Они опасаются, что к моменту пиковых продаж в декабре у них просто не останется товара.
Гастрономическая мекка
Весь рынок морепродуктов в Хувенте становится настоящей гастрономической меккой, привлекая покупателей из разных городов, желающих насладиться свежими деликатесами.
