Рост цен на мясо

В Испании наблюдается резкий рост цен на ключевые продукты питания, особенно на мясо. Мясник (продавец мяса) Макахио Фаринья предупреждает, что цена на баранину может достигнуть 25 евро за килограмм. Это значительное увеличение, которое вызывает обеспокоенность у потребителей.

Инфляция и цены

По сравнению с 2024 годом ожидается повышение цены на баранину на 6 евро. Общая инфляция в стране составляет 3%, что также влияет на стоимость основных продуктов, таких как яйца, мясо и рыба.

Фаринья также отмечает, что цены на говядину выросли с 11-12 евро за килограмм два года назад до почти 20 евро сейчас. Этот рост цен нельзя считать временным; он является результатом долгосрочных экономических тенденций.

Причины повышения цен

Главные причины повышения цен заключаются в увеличении производственных затрат и отсутствии интереса молодежи к работе в сельском хозяйстве. Закрытие ферм и нехватка скота приводят к тому, что многие животные экспортируются (вывозятся за границу) по более высоким ценам, что усугубляет ситуацию на внутреннем рынке.

Кроме того, стареющее население фермеров не имеет преемников, готовых взять на себя трудоемкую работу по разведению скота. Фаринья отмечает, что фермеры получают лишь 10-15% от конечной цены на мясо, чтобы избежать значительного повышения цен для потребителей, однако эта ситуация не может продолжаться долго.

К тому же, ожидаются повышения цен на сладости на 15% по сравнению с прошлым годом, что делает праздники еще более затратными для семей в этом году.