Заведения Малаги закрываются перед высоким сезоном на Коста-дель-Соль
В Малаге часть баров и ресторанов закрывается из-за нехватки персонала накануне высокого летнего туристического сезона на Коста-дель-Соль. Президент Ассоциации предпринимателей гостиничного бизнеса Малаги Mahos Хавьер Фрутос сообщает, что некоторые заведения уже не могут открываться каждый день, потому что не находят работников.
Бар Malamente в районе Уэлин остановил работу на неделю
Бар Malamente в районе Уэлин в Малаге закрыт уже неделю из-за отсутствия персонала. Ирина Флорес управляет заведением вместе с мужем Марио Лупо и говорит, что для работы нужны минимум три постоянных сотрудника и один временный.
По словам Флорес, бар остается закрытым до дальнейшего распоряжения, но каждый месяц создает расходы 1 600 евро. В эту сумму входят 1 000 евро аренды и 600 евро выплат по кредиту на ремонт, которые владельцы покрывают за счет ресторана напротив, где они также не могут найти работников.
Флорес говорит, что ищет персонал уже два месяца и чаще всего сталкивается с отказами кандидатов или с тем, что люди не приходят на собеседования. Она подчеркивает, что бизнесу не хватает обученного и квалифицированного персонала.
Условия найма и отклики соискателей в Малаге
Ирина Флорес заявляет, что предлагает зарплату выше минимальной — от 1 300 до 1 600 евро чистыми, восьмичасовой рабочий день, два выходных и непрерывный график. При этом, по ее словам, девять из десяти соискателей — иностранцы, и многие из них не имеют разрешения на работу.
Она также указывает на нехватку опыта у части испанских и европейских кандидатов. Несмотря на предложенные условия, бар продолжает оставаться закрытым.
Mahos оценивает дефицит в 7 000 работников
Ассоциация Mahos оценивает потребность сектора гостеприимства Малаги примерно в 7 000 работников для стабильной работы в летний сезон. Хавьер Фрутос отмечает, что туризм составляет 70 % экономики Малаги, а в пиковые периоды в отрасли заняты почти 120 000 семей.
Он добавляет, что предприниматели все чаще платят выше отраслевого соглашения и улучшают графики и условия оплаты, чтобы привлечь сотрудников.
Чирингито и рестораны ищут персонал на фоне конкуренции
Леандро Ковальчук, один из управляющих чирингито Nuevo Mediterráneo на набережной Пабло Руис Пикассо в Малаге, сообщает, что получает тысячи резюме, но редко находит работников нужного уровня. В его заведении работают 15 постоянных и 6 временных сотрудников, а летом нанимают еще 2–3 человека.
В Торре-де-Бенагальбон Артуро Мартин управляет Brasería de Puerto Niza и La Carmela с постоянным штатом 12–15 квалифицированных сотрудников. Летом он привлекает еще 3–4 студентов и отмечает, что многие бизнесы одновременно ищут профессионалов, а часть работодателей продолжает предлагать, по его словам, «мусорные условия».
Студенты и иностранцы в сезонной занятости на пляжах
Президент Ассоциации предпринимателей пляжей Коста-дель-Соль Маноло Вильяфайна также говорит о трудностях с поиском персонала для чирингито в высокий сезон. По его словам, последние три-четыре года бизнесы нанимают студентов университетов, чтобы сохранить работу заведений летом.
Он добавляет, что получает отклики от граждан Украины, Польши и Румынии, где возникает языковой барьер, а также от иммигрантов без документов, которым работодатели сразу отказывают. Вильяфайна отмечает, что за последние 15 лет сектор сталкивается с постоянной критикой условий труда, несмотря на то что, по его словам, большинство предприятий официально оформляет сотрудников.
Оригинал: источник
